真空盤式干燥機工作原理：

　　濕物料自加料器連續(xù)地加到干燥器上部第一層干燥盤上，帶有耙葉的耙管作回轉(zhuǎn)運動使耙臂作回轉(zhuǎn)運動使耙葉連續(xù)地翻抄物料。物料沿指數(shù)螺旋線流過干燥盤表面，在小干燥盤上的物料被移送到外緣，并在外緣落到下方的大干燥盤外緣，在大干盤上物料向里移動并從中間落料口落如下一層小干燥盤中。大小干燥盤上下交替排列，物料得以連續(xù)地流過整個干燥器。

　　中空的干燥盤內(nèi)通入加熱介質(zhì)，加熱介質(zhì)形式有飽和蒸汽、熱水和導熱油，加熱介質(zhì)由干燥盤的一端進入，從另一端導出。已干物料從^后一層干燥盤落到殼體的底層，然后被耙葉移送到出料口排出。濕份從物料中逸出，由設在頂蓋上的排濕口排出，真空型盤式干燥器的濕氣由設在頂蓋上的真空泵口排出。從底層排出的干物料可直接包裝。

　　通過配加翅片加熱器、溶劑回收冷凝器、袋式除塵器、干料返混機構(gòu)、引風機等輔機，可提高其干燥的生產(chǎn)能力，干燥膏糊狀和熱敏性物料，可方便地回收溶劑，并能進行熱解和反應操作。

‌真空盤式干燥機‌廣泛應用于多個領域，主要包括：

1. ‌食品工業(yè)‌：真空盤式 干燥機常用于烘焙制品、糖果、巧克力等產(chǎn)品的烘干處理‌。

2. ‌制藥工業(yè)‌：在制藥工業(yè)中，真空盤式 干燥機用于干燥一些需要真空環(huán)境的物料‌。

3. ‌化工行業(yè)‌：在化工領域，真空盤式 干燥機適用于各種化工原料的干燥處理‌。

4. ‌農(nóng)藥行業(yè)‌：該設備也常用于農(nóng)藥的干燥作業(yè)‌。

5. ‌飼料和農(nóng)副產(chǎn)品加工‌：在飼料和農(nóng)副產(chǎn)品加工中，真空盤式 干燥機用于物料的干燥處理‌。